Sehr sympathischer 'Tante Emma' Laden
Gute Auswahl, Weserberglndische Spezialitten, freundliches Personal
Mit nur fnf Sternen ist diese Bckerei im Grunde noch unterbewertet. Mindestens einen Sonderstern msste es fr das Urvertrauen sowohl des Inhabers als auch der Mitarbeiter geben, wenn jemand vor Ladenffnungszeit so um 6:00 Uhr in den Vorraum zur Backstube kommt, selbstndig seine Brtchen zusammenstellt und ohne Taschenrechner berechnen darf. Anschlieend fliet das Geld unkontrolliert in eine Art offene Kaffeekasse. Find ich TippiToppiDie Qualitt der Produkte aus den Bereichen Bckerei und Konditorei ist selbstverstndlich hervorragend. Ich bin schlichtweg begeistert, weil hier alles im Fluss ist...Luft!
Bereits seit fast65 Jahrenstellt die Bckerfamilie Bielemeier,Brot, Brtchenund andere guteBackwaren her. Sie haben schon immer eigenen Sauerteig angesetzt und die meisten Brotsorten nach eigenen Rezepten gebacken. Aber - das geben Sie offen zu - hier und da haben Sie zugunsten der Produktvielfalt auch auf Vormischungen zurckgegriffen. Auch dies sind keine schlechten Produkte, aber die langen Zutatenlisten auf den Verpackungen der Vormischungen, der Backmittel und selbst der Margarine gefielen ihnen, auch wegen ihrer vielen E-Nummern und teilweise nicht aussprechbaren Namen, nicht mehr.Aus Stolz des Bcker- und Konditorenhandwerk stellen Sie selbst den Anspruch:Alles was Sie backen soll zu 100% selbst gemacht sein.Das bedeutet, auf Hilfsmittel wie Vormischungen, Aromen oder gar fertige Tiefkhl-Teiglinge komplett zu verzichten und stattdessen die Teige mit ausschlielich natrlichen Zutaten wie Mehl, Butter, Hefe und Krnern selbst zu mischen. Dabei haben Sie auch an die Bedrfnisse der Allergiker gedacht und an die vielen Menschen, die sich bewusst ernhren wollen.Die Umstellung auf dieses traditionelle und "ehrliche" Backen bedeutete eine genaue Analyse des Rohstofflagers. Alle Rohstoffe mit unerwnschten Zusatzstoffen haben Sie durch naturbelassene Produkte ersetzt. Sie finden in den Backwarenkeine Farbstoffe, knstliche Aromen oder synthetische Backmittel sowie keine gehrteten Fette. Und was nach Vanille schmeckt, ist auch echte Vanille.
Sehr gute Backwaren. Umfangreiches Sortiment und freundliches Personal.
Bielemeier Bäckerei ist eine deutsche Bäckerei mit Sitz in Höxter, Nordrhein-Westfalen. Bielemeier Bäckerei befindet sich in der Im Ring 1, 37671 Höxter, Deutschland.
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